La ensalada de papa es un acompañamiento muy conocido en la cocina latinoamericana, aunque su origen se remonta a el país de los zares. Esta preparación tradicional combina papas cocidas, zanahorias ralladas, ovos duros picados y choclo, todo ello adornado en una crema rica y sedosa. Algunas variantes incluyen también apio picado o pepinillos e

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